畑で野菜をつくる 大根の最後の間引きで思わぬ収穫

2015/05/27(土)晴れ

大根エリートの誕生

先日3つの芽のうち1つを間引きしましたが、残った2つが大きくなってきたので、もう1つを間引きする頃合いです。

大根

畝の表面が見えないほど成長した大根

成長しているので根元はどっちがどっちか分かりにくくなっているし、葉っぱも重なり合っているので、適当に引き抜くと全部抜けてしまいそうなので、慎重さが必要な作業となりました。

大根,間引き

成長して根元が分かりづらい

重なり具合を確認しながらの間引きです。

間引いてみると、小さいながらも立派な大根ができていました。

大根,間引き菜

間引いた大根

どこからどう見ても大根です。

思わぬ収穫となりました♪

大根,間引き菜

結構な量の収穫となりました

持って帰って美味しくいただきたいと思います。

さて、肝心な間引き後の様子ですが、密集していたところがなくなり、全体にまんべんなく日が当たるようになりました。

大根,間引き

全体に日があたり、風通しがよくなりました

あとは大根の成長を待つのみとなりました。

間引き菜のレシピ

間引き菜はどうやって食べますか?

「うちではこんな風にして食べてます」

とレシピを教えてくださいm(__)m