芽キャベツが急成長

2018/03/24（土）晴れ

冬の間成長がいまいちで収穫量もあきらめていた芽キャベツが、ここにきてグッと伸びてきました。

一気に２倍の成長です。

２倍に急成長！

伸びた茎の部分にも芽キャベツの芽ができており、さらに収穫量が伸びそうなので、しばらく育てることにします。

芽キャベツを10個ほど収穫しましたが、さてさてどう調理したらいいでしょうか？

どうしたらいいかわからず迷いましたが、カレーの中に煮込むことにしました。

これが大当たり！

煮込むと柔らかくなって、カレーの中でも甘みを感じて存在感がありました。

子どもたちも芽キャベツを見つけて嬉しそうだったので、見た目にもいいアクセントになったようです。

これもあって、今後の収穫が楽しみになりました。