芽キャベツが急成長

2018/03/24(土)晴れ

急に伸びた!

冬の間成長がいまいちで収穫量もあきらめていた芽キャベツが、ここにきてグッと伸びてきました。

一気に2倍の成長です。

芽キャベツ

2倍に急成長!

伸びた茎の部分にも芽キャベツの芽ができており、さらに収穫量が伸びそうなので、しばらく育てることにします。

収穫した芽キャベツはカレーに

芽キャベツを10個ほど収穫しましたが、さてさてどう調理したらいいでしょうか?

どうしたらいいかわからず迷いましたが、カレーの中に煮込むことにしました。

これが大当たり!

煮込むと柔らかくなって、カレーの中でも甘みを感じて存在感がありました。

子どもたちも芽キャベツを見つけて嬉しそうだったので、見た目にもいいアクセントになったようです。

これもあって、今後の収穫が楽しみになりました。