ニンジンの収穫♪3カ月遅れたけど。。。

昨年の10月23日に植えたニンジン。
予定では12月末に収穫でしたが、延びに延びて今日になりました。
寒さのせいか、生育度合がよろしくなく、途中保温対策をするなど対策を施しましたが、3カ月遅れてしまいました。

遅れはしましたが、葉もしっかりと伸びてきています。

にんじん
ニンジンの葉がだいぶと大きくなりました

そしてよく見ると、ニンジンの頭が土から顔を出していて、 これを見るとそれなりに大きくなっているように思われます。

にんじん
土の表面にひょっこりと頭を出しております

いざ収穫!

にんじん
確かにニンジン!良く育ちました。

初めてのプランター栽培としては上出来ではないでしょうか?
色もニンジン。
ミニサイズですが食べる分には申し分ありません。

早速煮込んでスープでいただきましたが、柔らかくて甘みがあり子どもにもなかなか好評でした。
ニンジン作り、なかなか面白いです。